Resepi Ikan Sembilang Masak Ampap pedas Kampung,

Monday February 29.2016

KIRIMAN: MUSTAFFAH MOHD HASSAN

www.sabahinsider14.blogspot.com

Resepi Ikan Sembilang Masak Ampap pedas Kampung,

(Resepi belum maduk mana-mana restoran halal.

Bahan bahannya.

Ikan sembilang banya sesuka hati.dipotong potong kecil.

Kunyit ikut banyak kuah yang dimaukan.

Bawang kecik 10 ulas

Bawang putih 5 ulas,

Lada padi 10 hingga 20 biji ikut selera pedas tukang masak.

Sejumput gula.lebih baik gunakan Pemanis Stevia.

Sedikit garam,

Air asam jawa, (Ingat asam Jawa, bukan asam suluk,atau bugis , dusun ,banjar, sungai mahupun Bangla,diaorang x ada asam , jawa saja ada asam

Dan sesudu kecil minyak masak.kalau boleh minyak buruh kerana menyahut cabaran menteri kerja 3D.

Cara memasaknya.

Bersihkan ikan sembilang dengan air asam Jawa hingga hilang hanyirnya.

Tumbuk kunyit,bawang, bawang putih dan lada hingga lumat dan gaul biar sebati bersama garam.

Setelah sebati masukkan ikan sembilang dalam belanga bubuh minyak dan semua bumbuh yang telah disebatikan

Letakkan belanga di atas tungku dapur nyalahkan api dapur gas

Biarkan sehingga mendidih ,bila sudah mendidi titisjan 2-3 titis stevia.

SELAMAT MENCUBA.